Cambio climático: ¿cómo afecta a la agricultura de Chiapas?
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Por: La Trigueña Septiembre 23, 2026
¿Qué sucede cuando el calor aumenta, la lluvia llega tarde y las temporadas del campo dejan de ser predecibles?
Cultivos emblemáticos de Chiapas como el café, el plátano, el mango, la caña de azúcar, el cacao y el maíz necesitan condiciones específicas para desarrollarse, entre ellas suelos adecuados, disponibilidad de agua, sombra regulada o climas cálidos y húmedos.
En 2023, el maíz aportó 30% del valor de la producción agrícola estatal; la caña de azúcar, el café, el plátano y el mango sumaron 35.9%. El cacao, aunque tuvo una participación menor, conserva una gran relevancia histórica y cultural.
Lluvias que ya no llegan igual
El cambio climático no significa únicamente que llueva menos. También altera la distribución de las precipitaciones: pueden presentarse periodos secos prolongados y, después, lluvias intensas concentradas en pocos días.
La falta de agua retrasa la siembra, seca el suelo y afecta la floración y el desarrollo de los frutos. Por otro lado, el exceso de lluvia puede inundar terrenos, erosionar la tierra, dañar las raíces y crear condiciones favorables para enfermedades causadas por hongos. En regiones productoras como el Soconusco, estas variaciones representan un riesgo especial para el café, el cacao, el mango y el plátano.
Más calor, nuevas amenazas
Las temperaturas elevadas aceleran la pérdida de humedad del suelo y aumentan el estrés de las plantas. También pueden modificar las zonas apropiadas para determinados cultivos. Una investigación sobre el Soconusco proyectó una reducción de las áreas con mayor aptitud para el café y el cacao bajo escenarios de cambio climático.
La combinación de calor, sequías y lluvias irregulares también puede favorecer la presencia de ciertas plagas, reducir el rendimiento de las cosechas y volver más difícil la planeación del ciclo agrícola.
Cultivar también significa adaptarse
La agricultura chiapaneca puede fortalecer su resistencia mediante sistemas agroforestales, árboles de sombra, conservación del suelo, captación de lluvia, diversificación de cultivos y variedades adaptadas a cada región. El conocimiento tradicional de las comunidades, acompañado de información climática y nuevas técnicas, será fundamental para proteger las cosechas.
Cuidar la agricultura de Chiapas significa conservar empleos, alimentos, paisajes y tradiciones. La Trigueña reconoce el valor de quienes trabajan la tierra y mantienen vivos los sabores que forman parte de la identidad chiapaneca.
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