• Chimichangas Dulces
  

Hacer el relleno:  

• En un tazón, bate el queso crema con el dulce de leche hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Preparar las chimichangas:

• Calienta las tortillas de harina en el microondas por unos segundos para que se suavicen. Esto evitará que se rompan al enrollarlas.
• Toma una tortilla y coloca un poco de la mezcla de queso y dulce de leche en el centro.
• Agrega una porción de las fresas picadas sobre el relleno.
• Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enróllala firmemente, como si fuera un burrito. Si lo deseas, puedes asegurar la chimichanga con un palillo de madera.

​Freír:

• Calienta el aceite en un sartén o cazo a fuego medio. Una vez que esté caliente, fríe las chimichangas una por una hasta que estén doradas por todos lados.
• Retíralas del aceite y colócalas sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de grasa.

Empaniza las chimichangas:

• En un plato aparte, mezcla el azúcar con la canela en polvo.
• Pasa cada chimichanga por la mezcla de azúcar y canela, asegurándote de cubrirlas por completo.

Servir:

• Sirve las chimichangas dulces calientes.
• Puedes acompañarlas con un poco más de dulce de leche, leche condensada, o incluso una bola de helado de vainilla.

​