Recetario/ Especial Día de Muertos: Guacamole Monstruoso

Especial Día de Muertos: Guacamole Monstruoso

Por: La Trigueña                                                                               Noviembre 01, 2024  

(Fotografía por  dontgobaconmyheart.co.uk )

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30 - 45 minutos                                                      8-10 Porciones

 Ingredientes
  • 1 calabaza mediana o pequeña
  • Totopos La Trigueña ® 500g
  • 6 aguacates maduros
  • 1 barra de 180g de queso crema
  • 2 tomates medianos, sin semillas y picados
  • 1 cebolla morada pequeña, picada finamente
  • 1 chile serrano o jalapeño, picado finamente
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • El jugo de 3 limones
  • Sal al gusto
  • Marcadores comestibles (opcional, para la cara)

Como hacer Guacamole monstruoso

Prepara la calabaza:
  • Con cuidado, corta la parte superior de la calabaza para crear una tapa.
  • Retira las semillas y las fibras del interior de la calabaza con una cuchara.  
  • Con un cuchillo afilado, talla una boca grande y expresiva en la calabaza. Puedes usar marcadores comestibles para dibujar una cara divertida y asustadiza.
Prepara el guacamole:
  • Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Con un tenedor, machaca la pulpa hasta obtener una textura cremosa.
  • En un bowl grande, mezcla el aguacate machacado con el queso crema, el tomate, la cebolla, el chile, el cilantro y el jugo de limón.
  • Agrega sal al gusto y mezcla todo hasta que quede bien integrado. 
Monta el platillo:
  • Coloca la calabaza tallada en un plato grande.
  • Llena la calabaza con el guacamole, dejando que se derrame por la boca tallada, simulando un vómito.
  • Si  lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso cheddar rallado sobre el.
  • Sirve con tus Totopos La Trigueña ® , ¡Recuerda los totopos! Los Totopos de maíz de La Trigueña ® son una excelente opción para acompañar este divertido dip.
Consejos adicionales:
  • Elige aguacates maduros pero firmes al tacto para obtener la mejor textura.
  • Si no te gusta el picante, puedes omitir el chile o usar uno menos picante.
  • El jugo de limón evitará que el aguacate se oxide y se ponga oscuro.
  • Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como tocino finamente picado.
  •                           Consejos adicionales:

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